红烧豆腐的做法，想吃好吃的红烧豆腐，请看这里

红烧豆腐是一道经典的川菜，豆腐清香细腻，汁浓味美，止口回味。以下是简单易做的红烧豆腐的做法：

材料：

豆腐250g，牛肉丝50g，青红椒丝适量

腌制料：

盐1/3茶匙，牛肉汁1/2茶匙，老抽1/2茶匙，白糖1/2茶匙，料酒半匙，清水适量

步骤:

1. 将豆腐切块，入热水锅中略焯一下；

2. 牛肉丝用腌制料腌制20分钟；

3. 锅烧热，油热后放入牛肉丝煸炒至变色，放入青红椒丝煸炒；

4. 加入豆腐块，加盐，加入清水，烧开后转小火炖煮10分钟，盖上盖子；

5. 然后加入老抽、白糖、料酒，大火收汁，出锅前淋上香油即可。