豆腐在中国餐桌上是非常重要的一种营养食品。制作豆腐的方法非常的多。在这里，我们就来介绍几种豆腐的家常做法。
1.糯米豆腐
原材料：糯米粉、豆腐乳、油、盐、辣椒、花椒粉、葱花。
做法：
将糯米粉放入盆中，加适量清水和适量的豆腐乳，搅拌均匀，加适量盐和油搅拌均匀。盖上保鲜膜，蒸20分钟左右，待糯米豆腐冷却后，切成合适大小。
平底锅烧热后，倒入油，放入五花肉，加入适量盐、花椒粉、辣椒搅拌均匀。放入切好的糯米豆腐翻炒均匀。出锅前撒上葱花即可。
2.豆花糯米粉
原材料：糯米粉、豆腐乳、油、盐、辣椒、花椒粉、葱花。
做法：
将糯米粉放入盆中，加适量清水和豆腐乳，搅拌均匀，加适量盐和油搅拌均匀。重新加入清水搅拌均匀。起锅加上适量水，放入糯米豆腐、豆花、盐、油烧开。加入适量花椒粉、辣椒，撒上葱花即可。
3.麻婆豆腐
原材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、八角、花椒、蒜末、葱花。
做法：
豆腐用热水焯水一下后，切成大小相同的块。锅里倒入油，倒入葱姜末和猪肉末翻炒至熟。加入适量的豆瓣酱、八角、花椒稍微炒一下出香味，倒入适量的高汤。加盖，炖煮15分钟左右。豆腐倒入锅中方便加入香调，撒上葱花即可。
