椰汁西米露是一道非常简单却又口感清新营养的甜点。做法也不算太难，只需要准备好一些材料，就能在家轻松制作。今天就为大家介绍如何制作椰汁西米露。
材料：
- 150克西米
- 500毫升椰浆
- 水适量
- 115克白糖
- 适量的花生或其他坚果（可不加）
步骤：
1. 将西米用水冲洗干净，用热水浸泡至透明状（约20分钟），沥干水分备用。
2. 将椰浆倒入锅中加入适量的水，加热至沸腾。
3. 加入白糖搅拌至溶化，然后放入泡好水的西米。
4. 慢火煮至西米全部变为透明状（约10分钟左右），关火待凉。
5. 最后加入花生或其他坚果，搅匀即可。
椰汁西米露制作完成，呈现出浓郁的椰浆味道和Q弹的口感，既清凉又美味。建议将其冷藏后食用，吃出的效果更佳。
