猪肚怎样清洗更干净，猪肚怎样清洗更干净？详细步骤教你轻松搞定

现在越来越多的人喜欢吃猪肚，它既美味又营养。但是，猪肚的清洗是一件麻烦的事情。有些人不知道该怎么清洗，有些人则清洗不干净。下面，就来告诉你猪肚怎样清洗更干净的详细步骤。

第一步：刮除外表污垢。首先将猪肚取出，去掉表面的毛，刮除外表的污垢。尤其是猪肚的内膜，要彻底清理，否则还会残留猪毛等杂质，影响口感。

第二步：清洗干净和泡发。将猪肚放入清水中泡发，泡发的时间根据猪肚大小而定，大约需要10-20分钟。然后用盐和醋混合的清水把猪肚洗干净，这样可以去除猪肚里的腥味。

第三步：焯水。将猪肚放入开水中焯水，这样可以让猪肚更干净，去除残留的沙粒和异味，一定要水开之后再下入猪肚，以免猪肚过烫，影响口感。

第四步：清水焯。将焯水后的猪肚放入清水中，煮沸后倒掉，这样可以去除焯水时产生的泡沫和杂物，让猪肚更加洁净。

第五步：加料煮。将洗净的猪肚放入锅中，加入适量的料，火开后转小火煮2小时左右。指甲扎进去，轻松顺滑即可。煮好的猪肚，洁白、鲜嫩、味美、爽口，肥而不腻。特别是在夏天吃，非常适合。