茶叶蛋的做法，原来做茶叶蛋这么简单！这个方法省去了我很多时间

茶叶蛋是一种常见的美食，是中国流行的汉族小吃。经过慢慢地煮，茶叶蛋会变得色泽金黄，入口咸鲜适口，和受欢迎的火腿肠、豆腐干一起堆放在摊贩的碗子里。

只需准备好茶叶、酱油、八角、桂皮、香叶等材料。最重要的是刚煮熟的蛋一定要放冷水里浸泡，这样才不会蛋壳和蛋白分离。然后再用勺子敲裂蛋壳，将蛋放入较为深的锅中，放入备好的材料和适量水，煮沸后改小火保持微沸煮约八小时。如果不喜欢太咸的，可以先煮一遍后将茶叶蛋捞出，放入清水中浸泡，最后在油锅中稍微煎一下即可。