猪脚姜的做法，一份家常的美食

猪脚姜是家庭常见的美食之一，不仅味道鲜美，而且还有很多的营养价值。下面，小编将为大家介绍一下猪脚姜的做法，让您也可以在家轻松的制作出美味的猪脚姜。

材料：

• 猪脚500克
• 生姜1块
• 葱3棵
• 料酒50毫升
• 八角3个
• 老抽30毫升
• 生抽30毫升
• 冰糖适量
• 盐适量
• 鸡精适量
• 清水适量

做法：

1. 将猪脚洗净，切成小块；生姜切丝；葱切段。
2. 将锅烧热，倒油后放入猪脚块，爆炒至两面金黄。
3. 加入葱、姜、八角，翻炒几下。
4. 加入料酒，翻炒均匀。
5. 加入老抽、生抽、冰糖、适量的盐以及清水，烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-1.5小时。
6. 加入适量的鸡精，提味即可。

炖制的时间长短为自己的口味而定，最好放到电饭煲里炖，炖出来的猪脚更加的香软。相信在大家坐在餐桌前品尝这一道美食的时候一定会感到很满足。