【马猴烧酒】是什么?怎么做?

马猴烧酒，浙江永嘉地区中低档次特色饮品。它是以申、红花、当归、川芎、陈皮、怀山药、九香虫等数十种名贵药材配方酿制而成。外观照似稠粥，喝的时候要用小勺搅拌后饮用，须小火候温一下，然后饮一口甘甜可口、回味无穷的药酒，不仅口感十分的美味，同时也在一定程度上具有较好的保健作用。据说，马猴烧酒一开始是用来治疗产妇的产后恶露不止等问题，随后因味美被推广到各个地方。

制作马猴烧酒有自己的讲究，采摘材料是最重要的环节，需要选用当地名贵的草药和高粱酒，然后再以中草药发酵，经过长时间晾晒，这样才能制成正宗烧酒。马猴烧酒市场价格比较便宜，多数为500毫升为一瓶的市售量贩商品，而更为正宗的马猴烧酒，在地方特色酒楼、集市上有售。

如果你想体验正宗的马猴烧酒，可以前往浙江永嘉、温州等地体验。