吃过肯德基的薯条后，你是否也想尝试一下在家做出香喷喷又酥脆可口的炸薯条呢？下面就来了解一下制作炸薯条的诀窍吧。
步骤一：准备材料
土豆、面粉、淀粉、盐、油。
步骤二：切土豆
选用表面干燥的土豆，将土豆去皮洗净切成条状。将切好的土豆放入盐水中浸泡，10分钟左右，再用水冲洗干净，晾干。这样可以让炸出来的薯条更加酥脆。
步骤三：面粉处理
将面粉和淀粉按3：1混合，加入适量的盐，揉成面团。注意混合的时候不要加水，只需用手揉成面团即可。
步骤四：炸薯条
将准备好的土豆条放入面团中裹上，保证土豆条全部被面团包裹。接下来，把包好的土豆条放入热油中炸至金黄色即可捞起。注意，炸薯条的油温要控制在150°-160°之间，这样可以让炸出的薯条更加金黄酥脆。
步骤五：享受美味的炸薯条
将炸好的薯条放入纸巾中沥干油份，撒上适量的盐，调味即可。美味的炸薯条就这么制作完成啦，快来动手试试吧！