班尼迪克蛋，又称焗蛋，是一道经典的西式菜品，它的口感细腻，内部蛋黄略为半熟，搭配上奶香四溢的白酱汁，非常美味。
班尼迪克蛋需要准备以下材料：
- 鸡蛋2个
- 熟火腿肠或熟培根数片
- 吐司面包1片，切成四块
- 黄油适量
- 牛奶60ml
- 白醋10ml
- 盐、胡椒粉适量
制作步骤：
- 将熟火腿肠或熟培根切成小块，放入热锅中煸炒，备用。
- 锅中加适量水，加入白醋烧开，将鸡蛋逐个打入开水中，煮3-5分钟（看自己喜好半熟煮3分钟，全熟煮5分钟），捞出放冰水中降温。
- 牛奶加热，融化黄油，加盐胡椒粉调味，做成白酱汁。
- 面包四块吐司用油煎至两面金黄，放入盘中，上面码好煸炒好的熟火腿肠或培根，上面摆上荷包蛋，淋上白酱汁。
- 用热水浸泡胡萝卜末装饰，最后撒上胡椒、盐即可。
以上就是班尼迪克蛋的制作方法，大家千万不要错过哦！
