清炒苦瓜的做法，健康又美味

清炒苦瓜是一道很健康的蔬菜菜品，苦瓜中含有多种维生素和矿物质，有助于降低血糖和胆固醇。今天我们来分享一下怎样制作美味的清炒苦瓜。

食材清单

• 苦瓜1根
• 盐适量
• 葱末适量
• 大蒜适量
• 油适量

制作步骤

1.将苦瓜去头去尾，切成薄片，用盐腌制30分钟。

2.腌制后的苦瓜用清水冲洗干净，去掉多余的盐分。

3.将葱末和大蒜切碎，备用。

4.锅中倒入适量油，将葱末和大蒜爆香。

5.倒入苦瓜翻炒2分钟左右，加盐调味即可。

清炒苦瓜简单易做，美味又健康。欢迎大家尝试。