金花菜，吃金花菜的好处及制作方法

金花菜，又称狗母麻、干菜花，是一种黄色蔬菜，口感清香、甜脆可口。金花菜富含烟酸、维生素A、B、C、D等多种营养成分，具有补虚、滋阴、益肺、清热、解毒等多种功效。以下为制作方法：

材料：

鲫鱼300g，金花菜适量，料酒、盐、生姜适量，葱花适量

制作过程：

1.鲫鱼清洗干净，切成薄片，用料酒、盐、生姜腌制备用

2.将处理好的鲫鱼铺在金花菜上

3.热锅凉油，加入姜葱爆香，放入鲫鱼煸炒数分钟

4.加适量水，烧开后加入金花菜，海鲜酱，加盐，小火焖煮10分钟成菜即可