探寻莆田美食文化

莆田市位于福建省东南部，因盛产莆田黄金桔而闻名遐迩。

当然，这里的美食也不容小觑。莆田美食汇聚福建传统饮食文化，充满家乡特色的味道让人回味无穷。

莆田铁板面，加入猪肉丝和青蒜，翻炒之后锅底十分香脆美味。吃的时候还要加醋，才能让味道更加鲜美。莆田铁板面的做法讲究火候的掌握，其独特的做法经久不衰。

莆田沙茶面是福建省著名传统名吃，它选用的面条细滑爽口，汤头鲜美浓厚，具有浓重的南方特色。莆田沙茶酱是传统名优特产，以浓郁的口感和独特的香味吸引了广大消费者的青睐。

另外，莆田还有花雕鸡、潮饼、龙涎菜等美食，在家乡人民及外地游客中广受欢迎。

如若您前路行程会经过福建，品尝莆田美食可谓不容错过！