碧螺春产自哪里

碧螺春，又名“碧螺春毛尖”，起源于中国浙江省杭州市西湖区，以首茶、品相、滋味、香气为主要特点，属于绿茶茶类。

据历史记载，碧螺春绿茶最早出产于吴山天目山地区的航头村和径山村一带。这里地形陡峭，气候潮湿，土壤肥沃，非常适合绿茶的生长。而且碧螺春绿茶的采摘、制作是非常严格的，要求在清明节前后的谷雨前夕，手工采摘2-3片未展开的嫩叶，制茶技艺更是讲究，由于制作时间较短，都是当夜采摘当天加工完成，故而得名。