处暑，是中国二十四节气之一，表示夏季即将结束，秋季即将到来。一般在每年的8月23日或24日，太阳到达黄经150°时为处暑。这一节气是标志着夏天的炎热逐渐退去，渐入凉爽的秋季。
这个节气的名称来源于《周易》中的“雷始收声”，意思是“雷声渐渐消失”。也可以理解为酷暑结束，凉爽渐入人心。处暑节气是较为独特的一个节气，不同于其它节气那样有明显的气候特点。而是表明了两个季节的交替和变化。
在中国民间，处暑节气有着各种各样的习俗，其中较为常见的是喝“秋膘汤”和吃“处暑糖”。秋膘汤是一种滋补食品，用枸杞、白芍、大枣、莲子、猪瘦肉等食材，炖成具有滋补养生作用的汤。而处暑糖则是一种特殊的传统食品，以白糖、芝麻、桔梗等多种食材制成。