大卡，也称作千卡（kcal），是能量单位的一种。它通常被用来衡量食物和饮料中所含的能量。
根据营养学的定义，大卡是指提供1千克水约升1度温度所需的能量。对于普通人来说，大卡是维持生命正常工作所必需的能量。正常情况下，大约每天需要摄取2000-2500大卡的能量。
了解大卡的概念对于合理控制饮食以及健康减肥非常重要。通过计算并监控每日摄入的能量，可以帮助我们控制体重，并保持身体的健康状况。
计算大卡的方法一般以食物的热量为基础。每种食物的热量通过热量代谢测试获得，然后以大卡为单位标示。对于一般食品，可以通过查找食物热量表来获取其热量，并将其转换为大卡。