什么是千焦和大卡？区别在哪里？

千焦和大卡是单位，常用于表示食物热量。那么它们是什么？

千焦（kJ）是国际单位制中能量、热量单位。1千焦等于1000焦耳（J）。

而大卡（kcal）是药理学或营养学中广泛使用的单位，是能量、热量单位。热量的常用单位仍然是卡路里，即千卡（kcal），1千卡等于1000卡路里。

它们的区别在于：以1克水1摄氏度为基准，千焦和卡路里的换算系数不同。1千卡等于4.184千焦，1千焦等于0.239千卡，即1千卡等于239千焦。

在吃东西的时候，通过了解食物的热量值，可以更好地掌握饮食健康的原则，达到科学的减肥和保持体重的效果，也可以让我们更好的掌握自我健康管理。