在美国的生产中，Dirty Dozen是指最脏的12种水果和蔬菜。因为它们最容易受到农药的污染，因此，这些蔬果也是我们日常生活中最容易受到农药污染的来源之一。
这12种蔬菜和水果就是 ：草莓，苹果，番茄，花椰菜，甜椒，桃子，杏子，胡萝卜，柿子椒，葡萄柚，*蕃茄和蓝莓。每年，美国各个州的农民使用超过10亿磅的农药来保护和促进这些农产品的生长。但是，大约12％的美国人每天吃到的蔬菜和水果，以及50％的儿童每天吃到的蔬菜和水果，都包含这些非法的化学物质。
然而，在中国的市场上，因为没有对食品质量检验的有效管理，我们也同样面临蔬菜水果中含有农药残留后果。这个可怕的事实提醒我们，要谨慎选择购买的蔬菜和水果，尽可能选择有机认证且无农药残留的蔬菜水果。
