香辣肉丝的做法，家常菜谱

今天准备做一道香辣肉丝，特别适合刚刚下班回来想吃点好吃的但是又不想太麻烦的朋友们。

用料：
1. 猪里脊肉200克
2. 青椒50克
3. 红椒50克
4. 姜蒜合适
5. 料酒适量
6. 盐适量
7. 生抽适量
8. 豆瓣酱适量
9. 鸡精适量
10. 白胡椒粉适量
11. 淀粉适量
12. 炒锅一只
13. 油适量

做法：
1. 猪里脊肉切成细丝，加入少量盐和白胡椒粉、淀粉抓匀。青椒和红椒洗净切成丝备用。
2. 把姜蒜切成碎末备用。
3. 炒锅中加入适量油，油热后放入姜蒜末煸香。
4. 放入猪肉丝用大火煸炒，炒至卷曲略带焦油色时盛出备用。
5. 锅中留少量油，放入青椒和红椒丝煸炒几下。
6. 烧热油，放入豆瓣酱爆香，加入煸炒好的猪肉丝、青红椒丝，加入料酒和鸡精煸炒匀即可。

简单吧，大家可以试试自己做，口感美味哟！