猪皮是一种营养丰富的美味食材，可以制作成多种美食。下面我们就来介绍10道美食诱人的猪皮做法。
1. 红烧猪皮：将猪皮煮烂后切成条，煮开水焯水后备用。葱姜蒜切末，热锅凉油煸炒，加入郫县豆瓣酱、黄糖，煸炒出香味，加入炖制好的猪皮，加入生抽、老抽、料酒、生姜片、枸杞炖煮10分钟即可。
2. 焖南瓜猪皮：猪皮焯水后切成小块，南瓜切块，葱姜蒜切末，热锅凉油煸炒，加入辣豆瓣酱、生姜片拌炒后，加入猪皮、南瓜翻炒，加入清水，炖煮1小时左右，加盐调味即可。
3. 蒜泥猪皮：将猪皮焯水后切成条，蒜拍烂，热锅凉油爆香葱姜蒜末，加入猪皮炒煸，加入盐、白胡椒粉搅拌均匀，出锅前撒上蒜泥即可。
4. 猪皮拌凉菜：将猪皮煮烂后切成细丝，黄瓜切丝，葱姜蒜切末，加入盐、生抽、醋、糖、花生油、鸡精调味拌匀即可。
5. 香煎猪皮：将猪皮切成薄片，加入盐、胡椒粉、料酒、味精腌制入味，煎至金黄色即可。
6. 猪皮寿司：将猪皮煮烂后切成小块备用，煮好的寿司饭放于寿司帘上，舀入一勺芥末酱，放入猪皮加上青椒、黄瓜，卷起来就成了猪皮寿司。
7. 猪皮糯米糍：将糯米粉加入适量水搅拌均匀搓成团；将猪皮煮烂捞出，和上适量清水和白糖打成泥。将糯米团搓成小球，加入猪皮馅，慢慢搓成形，上蒸锅蒸15分钟即可。
8. 猪皮冻：将猪皮切成小块，焯水后加入泡打粉、盐、葱、姜、料酒煮烂，铺上葱、香菜、辣椒等加以点缀，冷藏固化即可。
9. 猪皮绿豆汤：将猪皮焯水后切成条，加入绿豆、冰糖、姜片、调料煮2小时左右即可得到猪皮绿豆汤，味道赞极了。
10. 糯米糍的做法：首先将糯米粉和热水混合在一起，并搅拌成团。将团揉成类似糯米饭粒的形状，取一个小块，然后用手掌将其压成一个比较平的薄片。将糖和热水混合在一起，并搅拌成浆状。将其涂在米饭薄片上，然后加入猪皮，将其压平，接着将其滚成一个球状形即可。
