学会了这些中国食谱，你就能在家做地道的中餐啦

中国的美食，是各个地区历史和文化的结晶，拥有非常丰富的种类和烹饪方法。以下介绍的几个中国食谱，简单易学，适合家庭常吃。

红烧肉

上好猪肉五花肉切成方块，连同生姜片一起焯水，去掉血水。调入料酒和酱油，甜面酱、冰糖、葱姜蒜末，煮至汁浓肉烂。色泽红亮，香气扑鼻，入口即化是其特点。

葱油拌面

做法简单，只需将葱姜蒜碾成蓉，倒入香油中煸炒，再加入酱油、醋和白糖，拌入面条，即成一份清香浓郁的葱油拌面。

小笼包

面粉和水按比例和成面团，揉至光滑，醒发后开始做馅，猪肉剁碎，加入酱油、姜末、葱末和醋调味，搅拌均匀。做好馅后放入面皮中，蒸熟后即可食用。皮薄汁鲜，肉香味美。