速冻粽子究竟是蒸还是煮，一文告诉你

粽子是端午节必备食品之一，它的外皮是由粘米加上竹叶包裹而成的。在口感、制作技巧等方面存在许多不同的变种。尤其是现在的速冻粽子，许多人并不确定应该蒸还是煮才是最佳的食用方式。下面让我们进入正题，看看速冻粽子究竟是蒸还是煮更好吃呢？

首先，我们来看看各自的优缺点。蒸制粽子，由于蒸汽渗透进粽子的过程中，使粘米的充分吸收了蒸汽中的水分，显得口感要比煮制的更加柔嫩，外皮更加整齐光滑。而煮制粽子，相对于蒸粽而言口感稍欠，内馅有可能会因为煮的久了而出现口感不佳甚至过韧的情况。但煮制粽子有一个非常显著的优点，就是煮的时间容易掌握，不会出现过熟或是不熟的情况。

但对于现在的速冻粽子而言，因为速冻粽子已经经过了预处理，所以口感的损失已经很难弥补，因此我们个人建议大家选择更为普遍的煮法来食用速冻粽子。同时，煮制的速冻粽子也可以添加一些糯米饭，或许口感更佳。总之选用哪种方式取决于你自己的口味和食用的粽子种类，所以大家可以根据自己的喜好选择合适的烹饪方式。