陶瓷水果刀因其环保、卫生、锋利、耐用等特点，受到了越来越多消费者的青睐。那么，什么是陶瓷水果刀呢？又有哪些使用技巧呢？下面，让我们一一揭晓。
陶瓷水果刀是以氧化锆等高科技材料为原料制成，其硬度比钢材高出数倍，切入食物时更加顺滑，能够保证营养成分的保持和食品的美观。
但使用陶瓷水果刀时也要注意，因其刀刃晶粒细小、硬度高，因此不宜用于硬质食物的切割，如肉类、硬果、骨头等，容易造成刀刃断裂。切割柔软食物时，需使用对应刀具，避免在其他硬度较高的物品上滑动切割。
使用陶瓷水果刀时，也要注意防护。陶瓷刀刃非常锋利，使用完毕后，要及时擦干净，放置在刀套中，避免刀刃擦碰或掉落，造成意外伤害。
在清洗时，陶瓷水果刀也需注意，不可用研磨粉末或金属锉刀进行清洗和打磨，因为这样会对刀刃造成损伤。建议使用软毛刷或温和型的洗涤剂进行清洗。
陶瓷水果刀的特点：环保、卫生、锋利、耐用。使用陶瓷水果刀时，也要注意它的特点和使用方法，让它为你的生活和健康保驾护航吧。
