听说过这道美食吗？它就是——功夫鸡。功夫鸡是一种广东粤菜中的一道传统特色菜肴，深受广东地区老少爷们儿们的欢迎，也因此蔚为流行。其特点在于色泽红亮，鲜味十足，口感酥脆，味道香醇，是广东美食中的绝品；其制作过程传承自家族独有秘方，绝不外传。
功夫鸡不仅在制作上极为考究，使用的原材料也是引人注目。选择肉质鲜美、细嫩多汁的土鸡，再加入珍贵的香料，辅以适量的红曲色素，最后传统的低温慢火炖制而成，让你能够感受到香气四溢、口齿留香的滋味。
最棒的还是那一份让人无法拒绝的美观——拼盘式装盘，整只金黄饱满，外皮酥脆，红亮鲜明，且烤制极其均匀，食登时让人垂涎欲滴。细细品味，鸡肉入口幼嫩，像是用纤维缠绕着的柔嫩肉，外锅内熟，充分保留了鸡肉原汁原味，事件流失。
功夫鸡不仅适宜个人饮食，也非常适合宴客，既可以满足人们的口腹之欲，也可以留下一份品尝美食的记忆，特别是在家庭聚会和商务宴请中表现尤其突出。来到广东，不品尝功夫鸡，岂不亏待了自己的味蕾？
图片来自：
