加点料，让你的肉片汤跟“众不同”

肉片汤是我国各地都有的一道家常菜，清淡香浓，营养丰富。要说不同，那也是家家有自己的做法。这篇文章就向大家介绍怎样加点料，让你的肉片汤跟“众不同”。

传统肉片汤做法：

1、肉片焯水，去血水，沥干水分；

2、加料煲汤，如生姜、葱等；

3、煮至肉片熟烂，加盐调味，点缀葱花即可。

口感更佳的肉片汤做法：

1、照传统方法，将肉片焯水去血水，沥干水分；

2、放入盐和白胡椒粉拌匀，腌制20分钟左右；

3、将肉片焯水漂洗，去除盐味，备用；

4、锅中倒入适量油，将姜片和蒜末爆香，放入腌制好的肉片煎至微金黄色，加入料酒、酱油、白糖和适量纯净水开煮；

5、小火焖煮至肉片熟烂，再加入葱段和木耳加热２分钟，起锅摆盘，然后放点香菜即可。