这一年，诸葛菜悄然流行

炸酱面、老北京炸酱、炸酱菜花......中国家喻户晓的炸酱系列吃法也添了新成员——炒诸葛菜。在这个初夏的季节里，诸葛菜以其清新的口感和独特的草本香气，在餐桌上逐渐走进人们的视野。

诸葛菜原名三七菜，又名发菜、膨菜等，是常见的野菜之一。不同于其他野菜，诸葛菜绿叶红花，味甘味苦，是一种有着独特风味的野菜。虽然其口感与味道极佳，营养更胜其他蔬果，但之前的范围并不广泛。

在近两年，炒诸葛菜全面出现。嫩绿精瘦的诸葛菜，热炒出锅，草本清新、香气四溢。诸葛菜不但口味独特且极为清香，同时具有扶正祛湿、健脾养胃、降血脂、降血压等保健作用，因此也被寄予更高的期望。

如果你还没有品尝过诸葛菜，不妨尝试一下。美味的炒诸葛菜不仅让人欲罢不能，同时也能带来健康的享受。