巧克力在市场中一直占据了重要的位置，接下来，我们要给大家介绍的是生巧克力——一种与众不同的巧克力。首先，需要说明的是，生巧克力是不添加糖和其他防腐剂的，因此，生巧克力具有很高的营养价值。
生巧克力与其他巧克力有着明显的不同，不添加糖并且采用低温烘焙，避免了烘焙过程中涌香等现象，在巧克力中融入各种天然口味，如智利红酒、埃及薄荷等等，更多的是关注巧克力本身的味道和营养价值。它的苦涩会更加明显，回味悠长。不过味道属于比较个性化的范畴，大家依据自己的口味来选择就好。
生巧克力正逐渐受到越来越多的人追捧，无论您是为了保持健康美丽，还是为了味觉上的追求，生巧克力都是一个不容错过的美味。吃巧克力当然要追求质量，购买时可以选择正规渠道，看下原料、产地以及生产日期是否真实。另外，生巧克力不能一次吃太多，适量食用才能更好起到促进健康的效果。
