淡奶油怎么打发？5步教你打出轻盈绵软的奶油

淡奶油是众多甜品制作中必备的原料，常用来做蛋糕、水果沙拉、泡芙等甜品，完美的淡奶油需要通过打发后才能达到。那么，淡奶油怎么打发呢？下面就让我来为大家介绍一下。

步骤一：准备工作

准备一盒淡奶油、一个打蛋器，如果你想打发更快，可以提前将打蛋器放到冰箱冷冻室中冷却，这样能够更快的打发淡奶油。

步骤二：打发奶油

将淡奶油倒入一个碗中，用打蛋器低速搅拌，直到淡奶油变厚、有小泡沫时，再转中高速继续打发，打发至淡奶油体积增大，看到明显的纹路，能够挂在打蛋器上，注意打发不要过度。大概需要5-7分钟左右。

步骤三：加入糖分

发好的淡奶油加入糖分，鲜奶油一般加入白砂糖即可，但淡奶油甜味不足，可以加入糖粉，不要一次加入过多，以免影响口感。

步骤四：继续打发

加入糖分后，继续以中高速度打发，直到淡奶油完全变得光滑、细腻、有弹性为止。不要停止打发，否则奶油会失去体积和质地，变得黄的不好看。

步骤五： 完成

完成之后，你就可以使用打好的淡奶油来制作你心仪的甜品啦~