炒莴笋好吃不贵，学会做了就吃不停

莴笋，是我们熟悉的一种蔬菜，在家里，很多人会把它烧着吃。但是很少有人想到把莴笋炒着吃。实际上莴笋炒起来味道也很不错，下面我们来看看炒莴笋怎么做吧。

先准备好需要的材料：莴笋、蒜头、红椒等。

1、莴笋去皮，切成长条状或斜片。

2、蒜头切成末，红椒切丝备用。

3、锅热油，下蒜末炒香。

4、加入莴笋，中火翻炒，之后倒入适量的水，小火焖煮约5分钟左右。

5、再开大火，炒至水快干了，加入红椒丝，继续翻炒均匀。

6、加适量盐和鸡精炒匀，出锅即可。

炒莴笋成品味道清香，嫩滑可口，而且做法简单，成本低廉，每100克的莴笋只有20大卡，几乎不含脂肪，是一款非常健康的蔬菜。