中国人的餐桌，离不开规矩和礼仪，这些规矩代代相传至今，绝非无意义的繁文缛节，而是体现了中华文化的博大精深。
首先是就坐，中国人习惯用筷子，因此筷子的摆放有讲究，一定要放在桌子的右边，右手边。当然，也有各地的风俗习惯，例如华南地区习惯将筷子夹在碗的边缘，而华北地区则习惯将筷子插在米饭里。
接下来是端菜，端菜时不宜太过急躁，要温柔、从容，将盘子端到食客面前后，用双手将盘子上的食物一点一点地夹到自己的碗里。而且不要拿过多的食物放进自己的碗里，这是不礼貌的行为。
中国人讲究“以和为贵”，用餐时不要吵吵嚷嚷，说闲话，不应该打嗝、大声打电话，更不应该用筷子敲打碗、碟子或勺子等器具，这些举止都会被认为是失态行为，不礼貌。
最后是敬酒，饭桌上敬酒也是必不可少的一环。一定要先敬长者或地位高的人，等自己举杯时，也要举起饮料，对着对方深鞠一躬，表示敬意。喝完后，也要鞠躬谢过。
