最好吃的家常小炒肉

如果说到中国的家常菜，相信家常小炒肉是无人不知无人不晓的。而做出一盘色香味俱佳的家常小炒肉，其实并不难。下面，我教大家一种最好吃的家常小炒肉的菜谱。

材料：

• 猪肉
• 青椒
• 蒜
• 姜
• 郫县豆瓣酱
• 酱油
• 料酒
• 糖
• 盐
• 淀粉

做法：

1. 准备好材料，将猪肉切成小块，加入料酒和一勺淀粉腌制20分钟。
2. 将切好的青椒、蒜、姜备好。
3. 热油锅，将猪肉煸炒至变色取出。
4. 再将蒜和姜爆香，加入郫县豆瓣酱和酱油煸炒。
5. 加入青椒和煸炒好的猪肉一起翻炒。
6. 炒至青椒变软烂，加少量糖和盐提味即可。

这道家常小炒肉入口即化，肥瘦相间、五味分明。食欲旺盛的朋友千万不要错过了。