拉扎扎德，是一道中东地区非常有名的美食，而且以其迷人的食材和独特的口感，不少人都喜欢上了它。那么，如何制作一份美味可口的拉扎扎德呢？接下来，我们来一步步教你。
步骤一：准备材料
所需材料有：
- 鸡肉
- 洋葱
- 小茴香
- 姜
- 蒜
- 孜然粉
- 玉米面粉
- 白面粉（中筋）
- 盐
- 开水
- 橄榄油
- 葱
- 西红柿酱
- 辣椒粉
步骤二：制作面粉生坯
1：把中筋面粉、玉米面粉、蒜泥、盐、油混合均匀，加入凉水，和成一团面团，静置半小时。
2：把和好的面团搓开，揉成长条，切成小面剂，手搓成团，用手逐渐把生坯（搓成的小剂）搓大。
步骤三：制作调料
1：把鸡肉剁成泥，洋葱也切成泥。
2：加入蒜泥，盐，小茴香，姜，孜然粉，拌匀备用。
步骤四：擀面皮
1：把生坯直接擀成薄皮，非常的薄，这样可以吃的香松酥脆。
2：在面皮上敷上鸡肉泥，抹均匀不要太厚。边上留一点空地，方便黏贴
3：卷越紧越好，压实。将两端用手掐勾在一起，成为马蹄形。注意卷好后一定要松开，让表面均匀
步骤五：蒸制拉扎扎德
1：将拉扎扎德放入蒸锅中，中火蒸约15分钟左右（时间根据大小不同而异）。
2：盛出来后趁热撒上一点孜然和红辣椒面，配上自己喜欢的酱品。
