如何做出好喝不苦的隔夜茶

隔夜茶是很多人爱喝的茶，因为隔夜后的茶汁更能凸显茶的香味。但有些人从隔夜茶中嗅到了苦味。如何才能做出好喝不苦的隔夜茶呢？

首先，选用品质好的茶叶非常关键，新鲜的绿茶比陈年老茶更容易出现苦涩的味道，所以建议选择乌龙茶或普洱茶。其次，在冲泡茶叶时一定要注意，不要使用过热的水来泡茶，会导致茶叶苦味过重。最好使用温度在80℃左右的水来泡茶，保证营养成分的释放，并减轻苦味的产生。泡茶时也要注意时间，时间过长同样容易导致苦味加重

除了冲泡出好喝不苦的茶叶外，保存隔夜茶的方法也非常重要。建议将泡好的茶放在室温下 1-2 小时，等待茶汁中的滋味充分释放。然后将剩余茶汁过滤后，倒入密封的容器中保存在冰箱中，不要超过 8 小时。如果保存时间过长，容器内会滋生细菌，导致茶汁变质，从而破坏茶的口感。

这样，就可以做出好喝不苦的隔夜茶啦！