馄饨作为中国传统美食之一,深受广大食客的喜爱。然而,忙碌的生活节奏常常让我们无法享受到正宗的馄饨,我们最好学会几种简单的馄饨包法,在家包出美味满分的馄饨。
首先是“合扇”式:将馄饨皮摊开,取适量馅料放在中间,然后对折成一个长方形。接着,将两个顶角往内折成三角形,在相邻的两个角之间用刀切掉馄饨皮的部分,便可得到馄饨。
其次是“揉边”式:将适量的馅料放在馄饨皮中央,然后揉成一个花瓣状的形状,再轻轻按压捏紧馄饨边缘,使馄饨边缘紧密结合,不会破裂或漏馅。
最后是“两折”式:将馄饨皮对折,取适量馅料放在对折面上。接着,将馄饨的两端往内折叠,并将两端紧密捏合,即可得到馄饨。