作为一种顶级的调味品，辣椒油可以给每一道美食都增添一份独特的美味。
制作辣椒油并不复杂，只需要用料简单、火候适宜，再摆上一些耐心加细心，你就能制作出口感、色泽俱佳的美食必备辣椒油了。
制作材料：
- 食用油 500克
- 干红辣椒 ，200克
- 花椒 30克
- 细盐 15克
- 姜 10克
- 蒜 20克
- 香叶 5块
- 桂皮 2段
制作步骤：
- 准备好所需要的材料。
- 将食用油倒入锅中，加热至八成热。
- 将剪好的干辣椒倒入锅中煸炒至微黄色。
- 将香叶、姜、蒜、桂皮、花椒一同倒进锅中，继续煸炒。
- 煸炒至香味四溢，辣椒已芝麻状。
- 关火，这个时候放适量盐(酌情根据个人口味加)。
- 待油温降至40℃左右后，倒入被消毒干净的瓶子中，放置制作均匀即可。
注：放置制作完后，建议放入清凉的地方，不要日晒、潮湿，避免变质。
现在，一份美味、健康的辣椒油就可以自制了，便于日常厨艺操作，还是一份赏心悦目的美味。
