张家口是一个集山水田园和民俗文化为一体的城市,特产品也因此独具特色。下面我们就来探寻一下张家口的特产之美。
大官庄烤鸭
大官庄烤鸭是张家口最受欢迎的特色美食之一。选用肥瘦相间的北京鸭,不仅吃起来肉质鲜嫩,还能久存味道,让您品尝到最地道的京味风情。
上庄豆腐干
张家口上庄豆腐干又称发豆腐干,是张家口城市民的传承食品之一。它采用上好大豆制作而成,具有浓郁的大豆香味,口感细腻,富有弹性,是爱好豆制品的人们的首选之一。
蕴池梨
蕴池梨是张家口市区的知名特产之一,产地以南部的蕴池村最为著名。外形椭圆,酥脆多汁,汁水甜润香醇,被誉为“中国北方的水晶梨”,是您在张家口一定要品尝的水果。
下花园豆腐脑
下花园豆腐脑是张家口下花园特产之一,是豆腐乳的一种变种,口感柔软细腻,营养丰富。不仅可单独食用,还可以与白薯粉丝、卤味等组合成为美味的小吃。
南湾湖羊蝎子
南湾湖羊蝎子是张家口最具特色的野生羊,肉质鲜美滋补。其味美汁浓,富有营养素和滋补保健功能,是冬季进补的最佳选择。