天龙八部,是金庸先生笔下一部充满江湖风味的作品。而天龙八部糍粑,则是这部小说中出现的一款传统美食。如今,这款美食早已不仅止于文学作品的篇章,也有了实际的呈现。糍粑是江南和闽南的传统小吃,在传统制作过程中有很多工序。天龙八部糍粑就是在这传统基础上做的特别款,因为海外网友的推广和大陆主流电视的宣传广告,糍粑也是近年来家家户户的年节,婚礼,生日的必备食品之一。
糍粑制作过程分为米糯化面,包馅,腌制,蒸制三大步。糯米含有丰富的蛋白质和维生素,而天龙八部糍粑则有着更多的花样和口感。糍粑的内馅可以依据自己的口味选择红豆,豆沙,肉馅等等,几种口味搭配,吃来一享受。
在这个快餐为王的时代,糍粑虽然已经渐渐被人们遗忘,但是其传统味道依旧是很多人的童年记忆。而现在,天龙八部糍粑有了重现的机会,大众享受了这种传统小吃特有的美味。它和我们的生活也有着千丝万缕的联系,让我们重拾传统的味道。