煲仔饭的家常做法，快来学做口感绝佳的粤式美食！

煲仔饭是广东特色小吃之一，以有肉、有菜、有汁、饭有香的各式美味著称，广受喜爱。想要自己在家享用，却不知如何下手？下面小编就为大家介绍煲仔饭的家常做法！

所需材料：

• 猪肉末（100克）
• 鸡腿肉（100克）
• 胡萝卜（1根）
• 香菇（5个）
• 米饭（2碗）
• 葱姜蒜（适量）
• 鸡蛋（1个）
• 盐、味精、生抽、老抽、花椒油（适量）

作法如下：

1. 处理好材料，香菇和胡萝卜切成小丁，鸡腿肉也切成小丁，配以细肉末搭配使用，容易入味。

2. 将米饭一部分倒入煲仔中，加上适量的盐和少许水，盖上盖子打开微火煮熟。

3. 用平底锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉末和细肉末，煸炒至变色。

4. 加入胡萝卜、香菇和花椒油继续煸炒，调入适量的盐、味精、生抽、老抽搅匀即可。

5. 在煮好的米饭上放上炒好的菜，慢慢淋上打好的鸡蛋，最后撒上一些葱花即可。

家常煲仔饭的做法非常简单，只需一个煲仔，几样肉菜和调料，就可以简单地享受味道香浓的浓情美食了。