茄盒，也就是嵌入了酱紫炒肉馅的茄汁里的茄子球，是一道在南方非常有名的传统菜品。茄盒是一道家常菜，却有着各种不一样的做法，从普通的炸茄盒，到夹馅的茄盒，再到加入很多蔬菜，海鲜等，变成各种高端餐厅里的招牌菜，海内外闻名。
茄盒颜色、材质保持质感，口味独特，味道鲜美，含有茄汁和炸肉的香气，可以为您的味蕾营造全新的感受。不仅仅是酱紫炒肉这么简单，外皮酥脆，内馅肉嫩滑口感十足，尤其是每一口都可以吃到香甜的茄子汁，让人爱不释口。
茄盒其实非常适合自己在家里制作，既有营养又可以享受制作的乐趣。喜欢美食的人们不妨自己动手，尝试一下制作茄盒，感受这种美食独特的魅力。茄盒，堪称是茄子的一大妙处，美味可口，不妨一试。