醪糟是一种传统的发酵食品，具有健脾、开胃、补气、润燥等功效。而且醪糟还含有很多的营养物质，如多种氨基酸、多种维生素、糖类等，对于孕妇和老人来说，也是非常有益的。那么，醪糟怎么吃呢？下面让我们来分享一些好吃又好看的醪糟食谱~
1. 醪糟小圆子
主材料：醪糟150克、面粉150克、水适量。
做法：
1）将醪糟和面粉混合，慢慢加入适量的水揉成面团；
2）将面团揉成小圆球；
3）放入沸水中煮熟，用冷水冲洗后捞出。
小贴士：煮的时候加点醪糟，味道更好哦！
2. 醪糟小面筋
主材料：醪糟500克、面粉500克。
做法：
1）将醪糟和面粉混合，揉成均匀的面团；
2）将面团揉成长条，切成小块；
3）在锅中加入足够的清水，加入小面筋，大火煮开后改小火，煮至面筋浮起即可捞出。
3. 醪糟山药丝
主材料：醪糟200克，山药1根。
做法：
1）将山药削皮，切成细丝；
2）将醪糟和山药丝混合；
3）倒入适量的糖调味，拌匀即可。
小贴士：糖的原则是少放，口味清香更好！
4. 红糟甜品
主材料：醪糟100克、水200毫升、糖30克。
做法：
1）将醪糟用水泡发；
2）将泡发好的醪糟加入水中，加入糖煮至浓稠；
3）盛出倒入碗中，待凉后即可享用。
小贴士：可以根据个人口味加入葡萄干、桂圆等，口感更佳哦！
