巴黎嫩是一道广东省传统名菜，有着70多年的历史，是粤菜中的皇牌代表。巴黎嫩的外形像小笼包，内馅则是鲜美多汁的猪肉和鸭肉混合而成，口感鲜嫩多汁，肉香浓郁，入口即化，被誉为“老广东滋味，百年不变。”据传，巴黎嫩的创始人是广州高华酒家的创始人之一，1954年独立经营后，为了让菜品更有特色就发扬广府点心之长，苦心研究近千次，终于创作出这道巴黎嫩。如今，巴黎嫩这道粤菜美食已经火爆全球，在国内外餐饮业深受欢迎。在广东省，每逢重要的婚丧嫁娶和庆典等场合，几乎都少不了巴黎嫩这道美食。此外，巴黎嫩的制作相对简单，只需选用上等肉和鸭肉等材料入味，再用手搓制成薄皮，填充入馅制成球状上蒸锅蒸制即可。因此，即使在家里也可以轻松尝试制作这道美食。作为中国传统美食中的代表，巴黎嫩不仅口味独特，而且有大量的历史渊源和文化底蕴。希望大家可以在品尝这道美食的同时，了解更多传统中华文化的魅力！