九皇斋节 ,又称九皇大帝诞辰。这场以龙虎山道教为主体,配合众多地方佛、祖等信仰的盛大庆典,是闽、粤、桂等地潮汕区域最具规模的宗教民间祭祀庆典之一。
九皇斋节一般在农历九月初九至十八日举行,在广东地区尤为盛大,尤其是汕头、潮州地区。期间,道观、寺庙内的香客络绎不绝,商铺大门上也挂起了九皇旗,供佛家摆出的供品十分丰盛华丽。
人们在这里寻求神明的保佑和指引,也在这里品味尽早餐、潮汕海鲜等地方美食。除此之外,庆典期间还会有极具地方特色的大型庙会活动,龙舟比赛、百灵鸟比赛、龙狮表演等等,民众欢聚一堂,热闹非凡。