毛豆怎么煮？快来学一下！

毛豆是中国人最喜欢的小吃之一，无论是作为餐前小点还是下午茶点心，都备受欢迎。毛豆不仅美味可口，而且有很多营养价值，尤其是含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，营养价值极高。

然而，很多人在煮毛豆时容易煮烂或者不好吃。今天我们就来详细介绍一下如何煮好毛豆。

步骤一：烧水

在锅里加入适量的水，放入一些食盐，大火烧开。

步骤二：放入毛豆

把洗干净的毛豆倒入锅里，注意不要放太多，一次放入适量即可。

步骤三：加食盐

在煮毛豆的过程中，加入适量的食盐，会让毛豆更加味道鲜美，入口更加清爽。加盐时不要太多，否则会影响口感。

步骤四：焯水

当毛豆煮到变色后，立即用漏勺将毛豆捞出，放入装有冷水的盆中浸泡，这是为了保持毛豆的颜色和口感，以免油腻。

步骤五：沥干水分

将浸泡过的毛豆捞出，放入过滤网中滤干水分，注意不要让毛豆过干，否则会影响口感。

步骤六：加入调料

将沥干水分的毛豆倒入大碗中，加入一些辣椒油、花椒粉、香油等调料，拌匀即可。

现在，你已经掌握了煮好毛豆的方法，快来试一试吧！