母语中常说的“水母”属于不同分类，世界上有很多种，不同种类的水母也有不同的毒性，其中有一些水母是可以食用的。所以称其为“水母”并不能一概而论。
一部分水母的刺细胞毒腺分泌的是类似于酸类的物质，可以引起化学灼伤，伤口也难以恢复，甚至会对身体造成严重危害。
但是有一些水母并不会对人类造成危害，甚至在南方沿海一些地区，人们以水母为食已经成为了一种传统的烹饪方法。这种可以食用的水母属于“海蜇类”，它们的外皮粘液是可以食用的，且质地细嫩，风味独特。常见的海蜇还有“拟海蜇”等品种，也是可以入菜的。
总的来说，水母并不能一概而论，非食用性水母仍需避免接触，食用性水母则需要确保来源可靠，适量食用。
