啜怎么读？贪嘴吃吃就行了。错！啜的发音是chuo，是指慢慢地、小声地、轻轻地喝。要想品尝到好茶的香味，必须要掌握一些啜茶的技巧。
在啜茶之前，先要闻香。当拿到杯子后，先将香味嗅一下，能够更好地体验到茶叶的香气。接着要先小口啜上一口，将茶味在口中停留，品味其中的甘苦醇厚之味。
想要品味到好茶的甘甜，可以用舌尖舔一下嘴唇，唇部含了茶汁后，会感觉到唇部的含水量增加，这时再回味一下刚刚喝过的茶水。在啜茶的时候，一定要把注意力集中在嘴里，感受茶水在嘴里的变化。而且在啜茶时，不要把茶水一口喝干，而是要慢慢啜饮，享受茶香的浓郁。
除此之外，啜茶的姿势也很重要。正坐或端坐都可以，但要保证背直，头略仰，以便把茶汤送入胃里。