饺子的由来，饺子的由来是怎样的？

饺子是中国传统的食品之一，有着数百年的悠久历史。

相传，在汉朝时期南方气候湿润，寒冷的北风吹来，人们便在家中包饺子吃以御寒，最初饺子形状为一半圆形，寓意着“团圆”。后来，饺子的形状逐渐演变为圆形，寓意着“团圆圆满”，并成为除夕夜必备的传统食品之一。

在唐朝，传说有一位名叫张仲景的医生，他于冬季发明了饺子，并将其中加入药材，以治疗疾病。后来人们便沿用了这一做法，并逐渐形成了饺子这一美食文化。

现在，饺子已经成为了中华美食文化的代表之一，不仅在中国大陆，还广泛传播到了世界各地。