如何正确挑选榴莲？

榴莲是许多人喜爱的热带水果，但是要选到好吃的榴莲并不容易。下面就来介绍一些挑选榴莲的技巧。

外观

首先，观察榴莲的外观。好的榴莲应该有均匀的颜色，没有明显的瘀伤或凹陷。外皮应该有一定的硬度，不过硬也不要太软。另外，要注意榴莲的果柄，如果果柄非常短或者没有果柄，可能是不成熟的榴莲。

气味

闻闻榴莲的气味也是一个重要的指标。好的榴莲应该有浓郁的香味，但是不会有刺鼻或腐臭的气味。拿起榴莲靠近鼻子嗅闻，如果有香味散发出来，那就是好榴莲的一个信号。

触感

用手轻轻按压榴莲的果皮，感觉果肉的弹性是不是好的。如果果肉太硬或者太松散，都不是好的榴莲。适度的弹性表示榴莲已经成熟。

声音

敲击榴莲的外皮，听听声音。好的榴莲会发出沉闷的声音，而不是空洞的声音。沉闷的声音说明果肉多汁、成熟。