18香蕉丝瓜草莓茄子绿巨人在线，这个应该是大家最近都比较关注的一个话题吧。那么，这其中的食材都可以怎样使用呢？下面我们就来一一介绍。
18，也就是指18个食材，其中包括了香蕉、丝瓜、草莓、茄子、绿巨人等食材。有了这些食材组合，我们可以创造出许多美食，比如：香蕉奶昔、丝瓜炒蛋、草莓拌饭、茄子烧肉、绿巨人汁等等。
下面，本篇文章就以茄子烧肉为例来详细介绍一下。
茄子烧肉的食材组成：
- 猪肉
- 茄子
- 尾巴辣椒
- 姜、大葱
- 酱油、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、盐、水淀粉
制作步骤：
- 1.将猪肉洗净，切成厚片，用少许酱油、料酒腌制10分钟。
- 2.茄子洗净去蒂，切成滚刀块。
- 3.辣椒洗净切成斜块，姜、大葱洗净、切片。
- 4.热锅凉油，放入猪肉片两面煎黄取出。
- 5.再用同一锅热油，将姜葱爆香，放入辣椒炒香，加入茄子煸炒至表皮微微发黄。
- 6.放入煎好的猪肉，煸炒至肉熟后加入酱油、料酒、生抽，老抽、糖、鸡精、盐，翻炒均匀。
- 7.最后加入芡汁翻炒以收汁，即可装盘享用。
以上就是茄子烧肉的做法啦。相信大家看完都已经口水直流了吧！
