鸡腿是我们日常餐桌上的常客食材。它肉质鲜嫩，味道扑鼻，可以说是家家户户都喜欢的一种肉类食品。今天小编为大家整理了鸡腿的几种常见的做法，只要简单的几个步骤，就可以做出美味可口的鸡腿。赶紧来试试吧！
红烧鸡腿
食材：鸡腿、油、糖、盐、料酒、生抽、老抽、葱、姜、八角、桂皮、水、淀粉。
1、鸡腿洗干净，切成块状，加入盐、料酒、淀粉抓匀，腌制20分钟左右；
2、锅内倒油，烧热后把鸡腿块放入锅中，小火煎至两面金黄色；
3、加入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味，加入适量的水，加糖、盐、生抽、老抽继续煮至汁浓；
4、起锅前勾芡，翻炒均匀即可。
柠檬味烤鸡腿
食材：鸡腿、柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒。
1、鸡腿肉撒上盐和黑胡椒，将肉和调料充分混合；
2、将柠檬切成片；
3、在鸡腿上和肉皮下涂抹橄榄油；
4、将鸡腿和柠檬放在烤盘上，先烤15分钟；
5、用刷子涂上蜂蜜，继续烤约5分钟即可。
盐水鸡腿
食材：鸡腿、盐、水、葱、姜、料酒、老抽、生抽。
1、鸡腿切块后放入流水中漂洗干净；
2、锅中倒入足够的水，放入鸡腿；
3、加入几片葱、几片姜、一点料酒，大火烧开；
4、放盐，小火慢炖45分钟；
5、炖好以后将鸡腿捍出，置于盘中喷上生抽和老抽，淋上锅中过滤后的盐水即可食用。
