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让你惊喜的马苋菜

发布日期:2024-05-04 16:03:23

马苋菜,又称为生菜、野生青菜和菜荀子等,名字有些生僻,但这些都阻止不了对它的喜爱程度。每到春季,就有不少人会前往乡间采购这种绿色蔬菜。

马苋菜富含多种维生素和矿物质,含有一定的草酸,除了可以生食之外,还可以烹饪成各种美食,如凉拌、炒鸡蛋、煮汤等。

烹饪方式多样化,不管是素食主义者还是食肉动物都非常喜欢。比如马苋菜番茄鸡蛋汤,不仅营养美味,还很容易操作。只需要将新鲜马苋菜、切好的西红柿和打散的鸡蛋一起下锅煮即可,是春季养生的一道佳品。

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