鱼丸怎么做？这个秘诀让你的鱼丸香又嫩

大家好，今天小编教您鱼丸怎么做。在中国，鱼丸是一种非常普遍的食物，无论是火锅、面汤、还是炒菜，鱼丸都是不可或缺的主角。想要做出香嫩可口的鱼丸，只需要注意一下以下几个秘诀。

1. 选用好的鱼肉。最好选择有弹性、没有腥味的鱼肉，如鲤鱼、黄鱼等。如果买不到鱼肉，也可以用肉类代替。

2. 加入适量淀粉。淀粉能够增加鱼丸的黏性，让它更加筋道。但是加多了淀粉，鱼丸就会变得不好吃。

3. 搅拌得越多越好。用手或者机器把鱼肉和淀粉搅拌均匀，越多越好，最后再加入适量的盐、胡椒、姜末等调味料。

4. 不要炸太长时间。如果炸太长时间，鱼丸就会变得很硬。大概炸 2-3 分钟就可以了，等鱼丸浮上水面，再多炸一会儿，就可以捞出来了。

以上就是小编教您的鱼丸制作方法，你还有什么更好的方法来制作鱼丸吗？欢迎在评论区留言分享。